「水菜と鶏むね肉の梅甘酢和え」　泉州水なす料理レシピ

材料（４人分）

・水菜　一袋（150~200g）→強火でさっと炒めます。
・むね肉　（200g）一口大にそぎ切りをし、片栗粉をまぶしてフライパンで少し焼き色がつくまで炒めます。

「梅ダレ」
・梅干　３～４コ→種を取って身の部分だけを使います。（たたきつぶし）
・めんつゆ　大３～４
・酢　１００cc
・砂糖　大２
作り方

１、梅ダレを作っておきます。
２、水菜とむね肉が出来上がったら１のタレにまぜるだけです。
ワンポイント

暑い季節は冷蔵庫で冷やしても美味しい一品です。

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こんな水なすの活用法があったんだ！と言っていただけるように☆
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