伝統野菜水ナスレシピ！！よっきぃの簡単「水ナスのみそ和え」

材料（4人分）
・水ナス　4個
・みそ・大４（白みそor合わせみそ）
・みりん・小２
・みりん・小２
・砂糖・大４（各家庭でお好みの量で）　 ・　ごま・適量

作り方

＊＊＊＊＊茹でなすの残りで作れる料理です。＊＊＊＊＊
①　みそ、みりん、砂糖をよく混ぜます。（すり鉢で擦ると早く混ざります）
②その中に茹でなすを入れ混ぜ合わせ、ごまをふりかけたら出来上がりです。

「水なすレシピ・ワンポイントアドバイス」 我が家では、このみそ和えを作る為にわざと茹でなすを多めに作り
残った茹でなすを、翌日みそ和えにします。
茹でなすは翌日になると少し色が茶色く変わってきますが、
みそ和えにすれば色も気にせず食べれます。

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