水ナスの肉巻き味噌だれー泉州水茄子料理レシピー

準備するもの　
牛肉・３００ｇ　水なす・２コ　サラダ油・適量
みそだれ（合わせ味噌・大３　みりん・大２　酒・大１　はちみつ・大１　豆板醤・大２）

作り方
１、水なすは縦半分に切り、１㎝弱の細切りにして牛肉で巻き、フライパンで中火で蓋をして焼いていきます。
２、肉に火が通り、両面焼き色がついたら味噌だれをからめて出来上がりです。
３、盛り付ける際は、キャベツ等添えて残りの味噌だれをかけるとおいしいです。

ワンポイント
水なすは、生でも食べれるので、牛肉に火が通ったら大丈夫です。

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