水ナスレシピ!よっきぃの簡単「焼き水ナスのあんかけそぼろ煮」

材料（4人分）
・水ナス　４個
・鶏ミンチ　150g
・だし汁　適量

1.ナスはたて輪切りにして、あみでやきます。水気が外に染出して来たら、焼きあがりです。
2.鶏ミンチをだし汁で炒め煮し、醤油、みりん、酒、砂糖で味付けし、仕上げに片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。お好みで味を整えてお召し上がり下さい。

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