水なすの照り焼き風-泉州水ナス料理レシピ－

準備するもの
　 水なす・４コ（輪切り）　ごま油・適量　いりごま・適量　片栗粉（水溶き大２）
　 タレ（醤油・大４　砂糖かはちみつ・大３　酒・大２　みりん・大１）

　 料理の手順：作り方
１．フライパンにごま油を入れ、水なすの両面を焼きます。
　 ２．焼き色がついたらタレをからませて、仕上げに水溶き片栗粉を入れて、とろみがつけば出来上がりです。
　 ３．お皿に盛りつけたら、ごまをちらします。

ワンポイントアドバイス 水なすは油を大変よく吸いますので、焼きながら足してくださいね。