水なすと豚肉のチーズ重ね-泉州水ナス料理レシピ－

準備するもの
　 水なす・４コ（縦切りスライス）　玉ねぎ・１コ（薄切りのくし形切り）　豚こま切れ・２００ｇ（そのままでバラして使う）
　 とろけるチーズ（適量）　油　塩こしょう・少々　ケチャップ・少々

　 料理の手順：作り方
1.フライパンに油をひいて、水なす・玉ねぎに塩こしょう・ケチャップをふりかけ、もう一度上に水なす・玉ねぎ・塩こしょう・ケチャップをふりかけ、最後にチーズをのせてフライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
2.チーズが溶けて、全体に火が通ったら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス 水なすの生っぽいのが苦手な方は、なるべく薄切りにするか、先に野菜を焼いておくのがおすすめです。