ぬか漬けワークショップの講師をさせていただきました!(^^)!

先日は大阪堺市にあるカフェでぬか漬けワークショップの講師をさせていただきました(^_^)/　

参加者の方々と一からぬか床をつくり、持ち寄った容器に水なすを漬けてもらいました！

管理方法も以外とカンタンな事に参加者の皆さんも驚いていました(^^)

ただやっぱり、一からぬか床を作るのは大変です、、

発酵過程を経て乳酸菌たっぷりのぬか床を完成させるには１ヶ月はかかるので中々ハードルが高いんです。

当園で販売している熟成ぬか床・ぬか床キットは発酵のエサとなる水なすを漬け込み、長期間熟成発酵していますので届いたその日から誰でもカンタンにぬか漬け作りが始められます!(^^)!

「やってみたいけど失敗しそう・難しくて続けられるか不安」そんな方は是非お試しください(^O^)

■ぬか床キット

■熟成ぬか床